Receita " Bolinha de queijo"

 

INGREDIENTES " Bolinha de Queijo"

Massa

• 1/2 pacote de creme de queijo
• 2 xicaras de chá de leite comum
• 1 colher de sopa de margarina
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xicaras de chá de farinha de trigo

Recheio

• 150 g de mussarela em cubinhos

Para empanar e fritar

• 1 ovo batido com 2 colheres de sopa de leite comum
• 1 xícara de chá de farinha de rosca misturado com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar

Modo De Preparo

Levar ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo sempre.Quando começar a ferver juntar a farinha de trigo de uma só vez mexendo muito bem até desgrudar da fundo da panela.Passar para uma superfície e esperar amornar.Misturar o queijo ralado sovar até ficar bem lisinha e fria.Pegar pequenas porções abrir na mão e rechear com os cubinhos de mussarela.Enrolar formando as bolinhas.Passar na mistura de ovo e depois na farinha de rosca.Fritar em óleo quente sempre em pequena quantidade.Escorrer sobre papel absorvente e servir.

Bom apetite ;)